Mineralen
Net als vitaminen zijn mineralen dagelijks nodig voor het goed laten blijven functioneren van de diverse processen in het lichaam en nemen we ze in met onze voeding. Mineralen zijn echter simpeler van samenstelling. Voorbeelden van mineralen zijn onder meer calcium, magnesium en natrium. Sporenelementen zijn mineralen waar we slechts een zeer kleine hoeveelheid van nodig hebben. Voorbeelden hiervan zijn chroom, koper, ijzer en selenium. Mineralen zijn, net als vitaminen, stoffen die het lichaam niet zelf aan kan maken. Ze zijn onder andere nodig bij de opname van enzymen. Mineralen komen uit de natuur en zijn belangrijk omdat ze bijdragen aan het behoud van gezond weefsel, de spiercontractie en van belang zijn voor de zenuwen en de energiehuishouding.
